- UN PAIN DANS LA GAULE : à la baguette, oser imposer des rythmes à certains commerces...

17 Avril 2026

Il est des sujets, dont des autorisations -ou interdictions- qui se vivraient mieux par le tout ou rien. Pour la France, le pain est plus qu'une histoire. Et si on ne s'interdisait rien...?

---DVSM---

- DVSM, 17 avril 2026. Et le vin, et le Boursin, dans tout ça...? D'Hollywood à Vladivostok, en passant par Tremblay-Lès-Gonesse, l'image du pain de notre incopiable France est une baguette, qu'emporte un quidam coiffé d'un béret. Incontestablement, le pain d'ici est incomparable. Il croustille et ne se déguste bien qu'en l'état d'une fraicheur curieusement confirmée parce qu'il est encore tout chaud. Allez expliquer cela à des habitués de ces pains de mie mous, pistolets et autres variantes que la planète a laissé cuire. Sachant se créer des différends sur des sujets aussi pointus que le respect supposé des symboles de la lutte ouvrière, en voici un qui revient peu ou prou chaque année. Quand de son côté, le muguet peaufine la forme séductrice de ses clochettes. Ce qui cloche, dans cette étrange histoire, tient dans cette volonté que, sous prétexte de Fête du Travail, certains se verraient paradoxalement interdire de bosser. Quitte à priver tout le monde de sa baguette croustillante, et suivant cette étrange logique, également rendre impossible l'acquisition d'un onctueux frais aux fines herbes et même, Nicolas en est bien fâché, d'un cru gouleyant, si par un malencontreux hasard, ce dernier en cave venait aussi à manquer.

Donc, on se prend la tête, on s'invective. L'Assemblée se penche sur le sujet, le Président irait jusqu'à s'en mêler (ou s'emmêler). Peut-être en a-t-il touché deux mots au Saint-Père, il y a quelques jours. Bizarre réalité dans une nation qui ne cesse de se répéter qu'il faudrait travailler davantage. Prise en cible symbolique, la boulangerie est traitée et commentée d'une manière fort caricaturale. À ne vivre que d'elle (et donc de lui), le maître du fournil ne gagne plus sa croûte. Il a donc fort souvent fait évoluer son établissement en y ajoutant ce précieux et attractif "snacking" qui lui apporte une peu plus de recettes. Mais qui le place dans la ligne de mire du fast-food le plus proche, lequel n'aura pas la moindre contrainte pour être ouvert à sa clientèle ce jour d'un temps muguet enfin revenu. Certains observateurs, plus proches que d'autres du vrai commerce, remarquent que ce jour, cette année, "tombe" un vendredi. Premier jour d'un long week-end, un non-sens parfait pour que commerces et services restent portes closes. L'occasion stupidement jugulée de faire entrer du chiffre, on a les mauvaises pioches qu'on peut. Au fait, n'étaient-ce pas des forces se qualifiant "de progrès" qui, en un autre mois de mai, hurlaient jadis ce slogan :"Il est interdit d'interdire".?