LARMES ET CACHOU, l'usine s'efface, une occasion de porter le verbe haut, pour pas cher…

15 Novembre 2025

Il n'y a pas eu que le chewing-gum dans la vie des boomers et des grignoteurs. Les petites friandises noires dans leur boîte à dominante jaune ont eu leur heure de gloire. Hélas, aucune gloire n'est éternelle.

- DVSM -

- DVSM, 15 novembre 2025. Toute fermeture d'usine est dure à avaler. Il ne faudrait surtout pas avoir le sourire trop facile au regard de cette actualité toulousaine. La belle ville rose, dans laquelle un sublime Nougaro savait pousser à ses extrémités l'art de jongler avec les mots, n'est pas une métropole aux prises avec la terrible phase de désindustrialisation vécue par l'Hexagone. Ses Airbus, les avions les plus vendus au monde, sont l'une des pépites locales, mais pas la seule. Parmi ses gloires quasi ancestrales, l'une d'elles tire pourtant sa révérance. Celle qui produisait ces fameux cachous, la firme Lajaunie, quitte la scène. Et ses responsables expliquent la raison de cette fin de vie : "Il ne s'en vendait plus assez". Un résumé clair, simple, qui devrait être plus souvent utilisé, quand une entreprise industrielle ou commerciale affiche le mot "Fin" sur son entrée principale. Bon, au-delà des larmes, reconnaissons que le parcours de ce cachou a été long et son succès aussi. Le simili bonbon dont il est question ici fut créé par un certain Léon, pharmacien, en 1880…! Et pourquoi cette teinte jaune…? Parce que, loin de se lancer dans un périple d'apothicaire, ce Léon avait pour patronyme "Lajaunie". Et Monsieur Lajaunie a fait de son nom sa marque*… Carole Delga, ex-secrétaire d’État au Commerce, a profité de cet événement pour se lancer dans une tirade non dépourvue d'un certain lyrisme : "Le Cachou Lajaunie, ce n'était pas seulement une petite boîte jaune. C'était un parfum d'enfance, une madeleine du Sud, un morceau de notre patrimoine régional. Quelle tristesse de voir disparaître cette institution toulousaine après 145 ans d'existence. Ici, nous n'oublions jamais son goût unique." De là à parler de faute de goût, ne soyons pas irrespectueux. D'ailleurs, comme l'exprime une note glanée dans des documents pertinents, cette "Fonctionnaire territoriale de profession, également identifiée comme "femme politique", avec un parcours qui montre qu'elle est au moins autant politique de profession que fonctionnaire…" aurait presque dopé par ses mots l'industrie du mouchoir en papier.